POTIMARRON FARCI
LA RECETTE
INGREDIENTS
1 petit potimarron - 3 pommes de terre moyennes - 1 càs de persil haché - 1 gousse d’ail - 1 petit fromage de chèvre sec - quelques tranches fines de fromage de brebis - 1 càs de crème fraiche - sel et poivre
PRÉPARATION
Couper le chapeau du potimarron et ôter les graines. Préchauffer votre four à 180°C.
Préparer une purée de pommes de terre toute simple avec la crème fraiche, l’ail et le persil haché. Saler et poivrer. Incorporer la purée à l’intérieur de potimarron, ajouter le fromage de chèvre émietté et les tranches de brebis.
Placer le chapeau du potimarron et le cuire au four pendant 30 ou 40 minutes. Il faut que la chair du potimarron soit tendre et facilement détachable.
Conseils : à déguster avec des tartines de pain grillé.